Volumen 8: N.o 2, marzo de 2011
Wenbin Liang, PhD; Andy H. Lee, PhD; Colin W. Binns, MBBS, MPH, PhD
Citaci�n sugerida para este art�culo: Liang W,
Lee AH, Binns CW. Ingesta de minerales y riesgo de accidente cerebrovascular
isqu�mico en la Provincia de Guangdong, China, 2007-2008. Prev Chronic Dis
2011;8(2):A37.
http://www.cdc.gov/pcd/issues/2011/mar/10_0056_es.htm. Consulta: [fecha].
REVISADO POR EXPERTOS
Resumen
Introducci�n
En estudios previos se ha investigado la asociaci�n entre la ingesta de
minerales y el riesgo de accidente cerebrovascular isqu�mico, pero los
resultados no son uniformes. Llevamos a cabo un estudio de casos y controles
para determinar las asociaciones entre el consumo de potasio, calcio,
magnesio, sodio y hierro y el riesgo de accidente cerebrovascular isqu�mico
en la poblaci�n del sur de China.
M�todos
Se obtuvo la informaci�n sobre el estilo de vida y consumo t�pico de comidas
de 374 pacientes hospitalizados con accidente cerebrovascular isqu�mico y
464 pacientes hospitalarios de control. No se pudo cuantificar de manera
confiable el sodio adicional proveniente de la sal o de la salsa de soja,
pero se le pidi� a los participantes que caracterizaran su dieta como baja
en sal, normal o alta en sal. Se realizaron an�lisis de regresi�n log�stica
para evaluar las posibles asociaciones entre los efectos de la ingesta de
minerales y el riesgo de accidente cerebrovascular isqu�mico.
Resultados
Las cantidades medias semanales de ingesta de potasio, calcio, magnesio y
hierro fueron inferiores en los pacientes caso que en los pacientes control.
El sodio fue una excepci�n. Se vincul� el riesgo menor de accidente
cerebrovascular a los niveles mayores de consumo semanal de calcio o
magnesio (raz�n de probabilidad ajustada, 0.32) para la m�s alta frente a la
m�s baja de las categor�as de consumo, y se observaron relaciones
significativas entre la dosis y la reacci�n. No se hallaron asociaciones
significativas para el potasio, el hierro o el sodio. Sin embargo, los
pacientes que consumen una dieta rica en sal presentaron el doble de
probabilidad de tener un accidente cerebrovascular isqu�mico que aquellos
cuya dieta era baja en sal.
Conclusi�n
Estos hallazgos indican que bajar la ingesta de sodio y mantener, a la vez,
niveles elevados de consumo de calcio y magnesio puede ayudar a prevenir los
accidentes cerebrovasculares isqu�micos en los adultos del sur de China.
